Фітонцидні властивості рослин щодо грибів роду Aspergillus

Анотація

Мета. Проаналізувати фітонцидні властивості рослин щодо грибів роду Аspergillus. Методи. Культивували Aspergillus fumigatus на агарі Чапека. Для цього невеликі шматочки ураженої тканини обробляли, вирізали із середини шматок і культивували за температури 22 – 37°С. Також у процесі дослідження використано метод паперових дисків. Наведено особливості дослідження з визначення фунгіцидної активності лікарських рослин: чорного та грецького горіхів (листя та плодів молочно-воскової та повної стиглості), шипшини (сушених плодів і коренів), гвоздики (плодів), календули (квітів), куркуми, ромашки (квітів) на культури грибів Aspergillus. Для кожної використаної рослини дано ботанічну характеристику та вказано хімічний склад. Зазначено, що в листі та плодах горіхів чорного та волоського наявний юглон, який має бактерицидні та фунгіцидні властивості. Саме ця сполука в рослинній сировині має значний селективний вплив на досліджувані культури грибів. Результати. Установлено високу фунгіцидну активність настоянок із плодів і листя горіха волоського та горіха чорного. Характер росту мікробних культур порівняно з контролем неоднорідний, колонії плоскі, у A. fumigatus повністю безбарвні, у A. niger та А. flavus спостерігалося знебарвлення колоній у секторах взаємодії з водними настоянками лікарських речовин. Для всіх інших лікарських рослин, використаних в експерименті, вплив на мікробні культури був низьким. Висновки. Виявлено високу фунгіцидну активність настоянок з плодів і листя горіха волоського та горіха чорного. Для всіх інших лікарських рослин, використаних в експерименті, зафіксовано низький фунгіцидний вплив на культури грибів. Використаний метод паперових дисків засвідчив, що водні настоянки досліджуваних рослин виявляють виражені фунгіцидні властивості щодо дослідних культур грибів (A. fumigatus, A. flavus та A. niger), зокрема найчутливішим виявився A. fumigatus.