Виробнича оцінка щільності садіння виноградників в умовах Південного Степу

Анотація

Мета. Вивчити вплив щільності садіння кущів на техніко­економічні показники експлуатації виноградників в ґрунтово­кліматичних умовах Південного Степу та обґрунтувати доцільність застосування малогабаритної техніки суб’єктами господарювання — малими виробництвами виноробної продукції. Методи. Застосовували польовий метод дослідження зі статистичним аналізом даних. Результати. Встановлено, що збільшення щільності насаджень до 4000 кущів/га порівняно з еталоном (2222 кущів/га) підвищує урожайність виноградників на 26,8–32,5% залежно від сорту. У разі використання технічного сорту Ароматний прибавка до врожаю в середньому становить 2,5 т/га, сорту Загрей — 4,0 т/га. Виноградники підвищеної щільності потребують більших витрат праці робітників на 63,1%, машиністів — на 50,2%, у результаті чого трудомісткість одиниці продукції зростає на 11,3–13,7%. Собівартість продукції порівняно з еталоном збільшується на 31,3–41,1% у розрахунку на один гектар насаджень, або на 0,4–10,4% — на тонну вирощеного врожаю. Водночас щільність виноградників 4000 кущів/га, порівняно з еталоном, сприяє підвищенню вартості продукції з одного гектара під насадженнями сорту Ароматний на 40,8%, а сорту Загрей — на 18,2%. Кожна гривня, вкладена у виробництво продукції дослідних технічних сортів винограду, за щільності насаджень 2222 кущів/га забезпечує 1,69–2,37 грн чистого прибутку. На виноградниках зі щільністю насаджень 4000 кущів/га вартість оборотних коштів дещо нижча — 1,68–2,03 грн чистого прибутку. Висновки. Щільність садіння — важливий параметр шпалерно­рядових насаджень, який істотно впливає на техніко­економічні показники культури винограду. У ґрунтово­кліматичних умовах Південного Степу культивування технічних сортів нової селекції Ароматний та Загрей на великих підприємствах забезпечує більший ефект за щільності насаджень 2222 кущів/га, на малих виробництвах виноробної продукції — за щільності 4000 кущів/га.