Стратегія селекції нових сортів помідора для Півдня України

Анотація

Мета. Розробити стратегію селекції продуктивних із високою якістю плодів жаростійких генотипів помідора, адаптованих до вирощування в умовах степової зони України. Методи. Лабораторний, польовий, статистичний. Результати. Фізико-механічні властивості плоду помідора тісно пов’язані з питомим опором на розчавлювання (r=0,61), вмістом сухої розчинної речовини (r=0,62) та відношенням розчинної речовини до нерозчинної (r=( – 0,57). Споживчі характеристики — з масою плоду (r=0,52), відношенням розчинної речовини до нерозчинної (r=0,69) та вмістом аскорбінової кислоти (r=0,67). Під час селекції на підвищення продуктивності та жаростійкості можливе зниження якості плоду (r=( – 0,45)). Висновки. В нових сортах помідора можливо досягати бажаного компромісу між жаростійкістю, продуктивністю та якістю плодів.