Історико-економічні аспекти виробництва продукції свинарства України в радянський період

Анотація

Мета. Здійснити оцінку функціонування свинарства як галузі в радянський період і на основі узагальнення досвіду запропонувати практичні рекомендації щодо нарощення обсягів виробництва в нинішній час. Методи. Абстрактно-логічний, статистичного спостереження, порівняння, статистичних рядів, експертних оцінок. Результати. Установлено, що протягом 1917 – 1991 рр. в Україні свинарство розвивалося в двох напрямах: промислове в колгоспах і радгоспах та присадибне — в особистих селянських господарствах. На середину 70-х років майже в кожному районі було організовано по 1 – 2 спеціалізованих свиногосподарства, а в ряді областей спроектовані та побудовані промислові комплекси з завершеним циклом відгодівлі. Висновки. У післявоєнний період свинарство стало однією із галузей тваринництва, що забезпечувало всі категорії населення м’ясопродуктами. Закладено основи наукового розвитку цієї галузі, інтегратором якої був Науково-дослідний інститут свинарства. Проте, через негативні наслідки аграрної реформи фактично було зруйновано промислове виробництво продукції свинарства, а особисті селянські господарства орієнтовані виключно на самозабезпечення.