Світовий ринок продукції свинарства та місце України в ньому

Анотація

Мета. Розробити теоретичні положення і практичні рекомендації щодо оцінки світового ринку продукції свинарства та місця України в ньому. Методи. Діалектичний метод наукового пізнання, аналізу і синтезу; системного узагальнення. Результати. Свинарство у провідних країнах світу характеризується динамічним розвитком, освоєнням інтенсивних технологій, постійним підвищенням продуктивності тварин, що забезпечує стійке збільшення виробництва свинини. Обсяги валового споживання свинини більшою мірою залежать від чисельності населення країни і соціально-культурних чинників. Нині виробництво свинини у світі здійснюється на купованих кормах, тому основна частина витрат істотно залежить від світових цін на зерно, сою та інші компоненти. Висновки. Стан ринку свинини залежить від економічної ситуації у світі. Після різкого спаду його показників у 2008 – 2009 рр. з початком кризи виробникам багатьох країн вдалося не тільки підвищити рівень виробництва свинини, а й збільшити в 2013 р. експорт цього виду м’яса до найбільших значень.