Ознаки відгодівельних і м’ясних якостей молодняку свиней різної інтенсивності формування у ранньому онтогенезі та рівень їх фенотипної консолідації

Анотація

Мета. Дослідити відгодівельні та м’ясні якості молодняку свиней різної інтенсивності формування у ранньому онтогенезі, розрахувати коефіцієнти фенотипної консолідації та рівень кореляційних зв’язків між ознаками, а також визначити критерії відбору високопродуктивних тварин вихідних батьківських форм. Методи. Зоотехнічні, генетичні, статистичні, чистопородне розведення. Результати. Встановлено, що за основними показниками росту, відгодівельних і м’ясних якостей молодняк свиней підконтрольної популяції відповідає вимогам першого класу та класу еліта. З урахуванням внутріпородної диференціації тварин великої білої породи за індексом «інтенсивність формування» встановлено, що молодняк свиней І піддослідної групи (∆t=0,935–1,087 бала) переважає ровесників ІІ (∆t=0,728–0,912 бала) і ІІІ груп (∆t=0,618–0,707 бала) за середньодобовим приростом живої маси, віком досягнення живої маси 100 кг та індексом Тайлера Б. в середньому на 2,31%. Молодняк свиней ІІІ піддослідної групи, порівняно з ровесниками перших двох характеризується меншою товщиною шпику на рівні 6–7 грудних хребців, більшою довжиною охолодженої туші, довжиною беконної половини охолодженої півтуші. За найбільшою (передньою) шириною беконної половини охолодженої туші та найменшою (задньою) шириною беконної половини охолодженої туші суттєвої різниці між тваринами піддослідних груп не встановлено. Коефіцієнти фенотипної консолідації ознак росту, відгодівельних і м’ясних якостей молодняку свиней різної внутріпородної диференціації за індексом «інтенсивність формування» коливаються у межах від–0,263 до +0,569. Коефіцієнти парної кореляції між ознаками росту, відгодівельних і м’ясних якостей, а також індексами «інтенсивність формування» і Тайлера Б. варіюють у межах від –0,872 до +0,764. Висновки. Критерієм відбору високопродуктивних тварин вихідних батьківських форм за ознаками росту, відгодівельних і м’ясних якостей їхнього потомства є відповідність класу еліта згідно з діючою інструкцією з бонітування свиней, за відгодівельними якостями варіація індексу «інтенсивність формування» дорівнює ∆t=0, ∆35–1,087 бала, за м’ясними якостями — ∆t=0,618–0,707 бала.