Захищені ліпіди і жирні кислоти у раціонах годівлі великої рогатої худоби

Анотація

Мета. Проаналізувати результати вітчизняних і зарубіжних наукових досліджень останніх років щодо продуктивного та метаболічного впливу, підвищення ефективності використання жирових добавок у раціонах годівлі різних вікових і продуктивних груп великої рогатої худоби. Методи. Аналітичні, теоретичного узагальнення. Результати. Наведено результати власних досліджень, вітчизняних і зарубіжних авторів, проведених останніми роками щодо метаболічної і продуктивної дії захищених ліпідів і жирних кислот за використання їх добавок у раціонах годівлі різних вікових і продуктивних груп великої рогатої худоби. Висновки. Використання у складі раціонів різних вікових і продуктивних груп великої рогатої худоби добавок захищених жирів і полієнових жирних кислот рослинного походження стимулює у тварин обмін речовин, підвищує їх продуктивність та поліпшує якість молока і яловичини. Найефективнішим є використання у складі раціонів молодняку і дорослої великої рогатої худоби добавок кальцієвих солей жирних кислот, виготовлених на основі соняшникової, соєвої, каналової ріпакової, лляної і пальмової олій.