Обмін поліненасичених жирних кислот родин омега-3 і омега-6 в організмі ремонтних телиць віком 6–12 міс.

Анотація

Мета. Установити закономірності обміну есенційних біологічно активних поліненасичених жирних кислот родин омега­3 і омега­6 в організмі ремонтних телиць віком 6–12 міс. при застосуванні у раціонах годівлі ріпакової олії. Методи. Дослід проведено на 2­х групах ремонтних телиць 6–12­місячного віку української чорно­рябої молочної породи в кількості 20 гол. з використанням методичних підходів, які застосовуються в міжнародній практиці відповідно до вимог ISO 17025, а також згідно із загальноприйнятими методиками груп­аналогів на клінічно здорових тваринах з урахуванням віку та маси тіла. Для оцінки відібраного матеріалу (кормів і плазми крові тварин) використовували сучасні біохімічні методи досліджень (газорідинну хроматографію та фотоколориметрію). Результати. Установлено кількість жирних кислот родин омега­3 та омега­6 в раціоні і плазмі крові піддослідних ремонтних телиць. Вивлено, що у результаті введення ріпакової олії та синтетичної сполуки Доксан до раціону телиць дослідної групи, порівняно з контролем, у їх плазмі крові в 8–9­місячному віці завдяки інтенсивнішій трансформації біологічно активних поліненасичених жирних кислот достовірно збільшується концентрація жирних кислот родин омега­3 (ліноленової) і омега­6 (лінолевої). Установлено також, що внаслідок підвищення біологічної та енергетичної цінності раціону телиць дослідної групи, порівняно з контролем, зростає енергія їх росту. Висновки. Завдяки додаванню ріпакової олії зростає біологічна та енергетична цінність раціону ремонтних телиць. У їх плазмі крові збільшується концентрація біологічно активних поліненасичених жирних кислот родин омега­3 і омега­6. Введення ріпакової олії та синтетичної сполуки Доксан до раціону підвищує енергію росту та зростання маси тіла ремонтних телиць.