Ефективність різних способів вирощування посадкового матеріалу батату (Ipomoеa batаtas)

Анотація

Мета. Визначення ефективності різних способів вирощування посадкового матеріалу батату за показниками росту та розвитку, урожайністю, біохімічним складом продукції, економічними параметрами в умовах Лівобережного Лісостепу України. Методи. Дослідження проводили впродовж 2019 – 2021 рр. в Інституті овочівництва і баштанництва НААН (південно-східний агроґрунтовий район Лівобережного Лісостепу України) на чорноземі опідзоленому малогумусному середньоуглинковому на лесовидному суглинку. Польові дослідження проведено за загальноприйнятими методиками з урахуванням біометричних параметрів рослин, урожайності та біохімічних показників продукції. Результати. Встановлено, що рослини батату сорту Слобожанський рубін, що вирощені з горщечкової розсади, порівняно з рослинами зі сліпів (не укорінених пагонів) достовірно переважають останні за біометричним параметрами (на кінець вегетації різниця зменшується), але рівень урожайності товарних бульб істотно не різниться (0,47 т/га або 3,3%). Відмічається певне погіршення біохімічного складу бульб за вирощування батату зі сліпів, що виражається в істотно меншому вмісті загального цукру (3,04%), крохмалю (10,0%), зростанню вмісту нітратів (з 20 до 57,9 мг/кг сирої маси). Висновки. За вирощування батату з горщечкової розсади вихід нормальних (недеформованих) бульб становить 88,2%, зі сліпів — 90,0%. За вирощування посадкового батату через горщечкову розсаду вихід розсади вищий (44 шт./кг бульб або 528 шт./м2 корисної площі теплиці), але вартість такої розсади становить 1,39 грн./шт. За вирощування батату через одноразове нарізання пагонів культури на сліпи вихід розсади становить 20 шт./кг бульб або 240 шт./м2, тоді як вартість такої росади становить 0,33 грн/шт., що свідчить про ефективінсть даного способу отримання посадкового матеріалу культури.