Сучасний санітарний стан кормів у скотарських господарствах різних регіонів України у 2021 р.

Анотація

Мета. Оцінити сучасний санітарний стан кормів у скотарських господарствах різних регіонів України у 2021 р. Методи. Загальноприйняті й розроблені в лабораторії токсикологічного моніторингу мікологічні, бактеріологічні методики визначення контамінації кормів. Результати. За результатами бактеріально-мікологічного моніторингу відповідно 33 і 48 проб кормів та кормової сировини для великої рогатої худоби встановлено, що недоброякісні становили 45,5 і 79,2%, корми з допустимим ступенем контамінації — 54,5 і 20,8%. Основними контамінантами кормів були представники мікрофлори, що не входять у перелік мікробної забрудненості зразків кормів, а саме: Neisseria spp., Pasteurella multocida, Mycoplasma spp., Corynebacterium spp., а 3% проб містили Clostridium perfringens, які не допускаються в кормах, та плісеневих грибів родів Aspergillus Mich. — 57%, Penicillium Linc. — 17,4, Fusarium Linc. — 4,3, родини Mucoraceaе — 6,8, представники інших родів — 14,5%. Токсигенутворювальні таксони мікроміцетів роду Aspergillus Mich. були представлені Asp. flavus, Asp. аmstelodami, Asp. niger, Asp. sydowi, Asp. fumigatus, Asp. candidus, Asp. oryzae, Asp. ochraceus; роду Penicillium Linc. — видами Pen. lanosum, Pen. commune, Pen. stoloniferum; роду Fusarium Linc. — F. moniliforme, F. oxysporum. Висновки. Отримані дані свідчать про незадовільний санітарний стан кормів для великої рогатої худоби, що може призвести до інфекційних захворювань з ураженням респіраторної та травної систем на фоні розвитку вторинного імунодефіциту, який викликають віруси. Тому у скотарських господарствах потрібно проводити систематичні бактеріологічні та мікотоксикологічні дослідження кормів (не рідше ніж 1 раз на 2 міс.), які зберігаються в господарствах, для своєчасного визначення початку псування і запобігання негативному впливу на організм тварин.